chayote in commercio sono in genere venduti a forma di pera con una pelle rugosa verde , e sono circa le stesse dimensioni di un mango . Altri possono essere lisce o possono contenere piccole spine . I colori sono verde pallido e quasi bianco .
Vines
viti Chayote sono coperti con ampi , verdi , foglie trilobate e molti viticci curling. Queste viti permanenti sono spesso coltivati a spalliera , ma possono essere coltivate su terreno . In alcuni settori - come le Hawaii - la vite chayote può diventare invasiva . Vines raggiungono lunghezze di 30 o più metri .
Blooms
Blooms appaiono sui viticci che fiancheggiano la vite chayote . Questi fiori a cinque petali colori spaziano dal bianco al giallo e verde e producono fiori maschili e femminili . Dopo l'impollinazione da parte degli insetti volanti , i fiori femminili si sviluppano in un frutto che matura in 28-35 giorni.
Seeds
Il seme della zucca chayote sono contenute nel frutta . A differenza di altri membri della famiglia Curcurbitaceae - che producono molti semi - la chayote produce un seme solitario nel centro del frutto . Il seme chayote può germogliare all'interno del frutto prima ancora che il frutto viene raccolto . Piantare l'intero chayote zucca produce un nuovo impianto .
Flesh
La polpa della zucca chayote è soda, croccante e dolce prestito bene le ricette altamente speziati o casseruole . Questa zucca può essere cotto al forno , fritto o addirittura mangiati crudi in insalata . In alcune zone , come l'America Latina , chayote è cotto e cotto in torte simili a zucca e utilizzato in altri deserti dolci .
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