Quando è Chayote Ripe

? Zucche Chayote ( Sechium edule ) crescono su piante che possono raggiungere finchè 40 metri di Dipartimento dell'Agricoltura vegetali zone di rusticità 8 degli Stati Uniti a 11 , dove la pianta prospera come un perenne . Le piante sono spesso più piccoli in climi freddi dove chayote sopravvive solo come annuale . Le zucchine verdi teneri dispongono carne commestibile e un solo seme commestibile . Picking chayotes al picco maturazione garantisce il sapore dolce e la carne migliore strutturato . Tempo per crescere

Chayote richiede almeno 120 giorni di gelo , clima caldo e soleggiato per raggiungere la maturità quando coltivata come annuale da seme . La zucca può maturare più velocemente o lentamente , a seconda del tempo dell'anno in corso e di condizioni di crescita locali. A partire semi chiuso in primavera può garantire la chayote ha il tempo di maturare in zone con stagioni di crescita brevi . Nelle zone in cui chayote cresce come una pianta perenne, matura di solito in tarda estate dopo quattro o cinque mesi di tempo caldo .
Love Me Tender

raccolta chayote quando i frutti sono ancora giovani e tenere risultati nel miglior sapore . Un chayote maturo ha la pelle verde brillante si può perforare con un'unghia . Il frutto si irrigidisce , ma dà leggermente quando spremuto . Alcune varietà chayote producono spine capelli sottili come il frutto matura ulteriormente . Per assicurare la carne più morbida , la gestione più semplice e la pelle commestibile , raccogliere il chayote quando è ancora giovane e tenera sufficiente che la pelle non ha iniziato a sviluppare ampie spine o indurire .
Picking Tempo

Evitare di tirare le chayotes durante la raccolta , perché questo può danneggiare sia la zucca e la pianta . Chayote produce una linfa che provoca irritazione della pelle . Indossare guanti durante la raccolta e la manipolazione del chayote per evitare il contatto con qualsiasi linfa . Guanti inoltre proteggono da eventuali spine sulla frutta . Raccolto ogni altro giorno quando i frutti cominciano a maturare . Questo assicura il chayote non diventano eccessivamente matura e aiuta a mantenere l'impianto produttivo .
Mantenerlo fresco

Picking chayote al momento di picco funziona solo se si utilizza o memorizzare le zucche subito dopo la raccolta . Conservare i chayotes nel cassetto inferiore del frigorifero per un massimo di una settimana. Metterli in un sacchetto di carta , se le chayotes hanno spine . Le spine non strappare attraverso carta come facilmente come farebbero in plastica . Se è necessario archiviare la zucca per un lungo periodo , sbucciare e tagliare a dadini in piccoli pezzi . Conservare in un sacchetto di stoccaggio ziptop in freezer per un massimo di 12 mesi.


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