La pelle di una melanzana diventa lucida , brillante e ferma quando è maturo con un colore uniforme , di solito viola intenso. La pelle deve sentirsi soda al tatto e la primavera torna quando viene premuto dolcemente . Una volta che la pelle diventa opaca , la melanzana non è più buono da mangiare . Varietà viola tendono a trasformare il bronzo quando troppo maturi in bianco e varietà ingialliscono . Quando la frutta diventa troppo matura ha un sapore amaro .
Semi
Seeds indicano quando una melanzana è sovra- maturazione . La frutta dovrebbe essere sviluppato solo alcuni piccoli , leggeri semi gialli dentro quando è matura. Una melanzana sotto - maturi non avrà alcun segno di semi. Quando il frutto è troppo maturo , sviluppa diversi hard semi neri brunastre .
Flesh
Quando la melanzana è maturo , la carne dovrebbe guardare cremoso e sentirsi gara. Il colore della pelle è tipicamente un colore bianco , a seconda della varietà . Alcune varietà possono avere una polpa verde o una combinazione di polpa verde e bianco .
Altri suggerimenti
raccogliere il frutto regolarmente per mantenere la produzione di frutta continuo . Se la melanzana fa over - maturazione , salvare i semi per la semina del prossimo anno e disporre del frutto . La maggior parte delle varietà di melanzane maturano in circa 55-65 giorni. Quando è completamente maturato , una melanzana dovrebbe misurare circa 6-9 centimetri di lunghezza e hanno una forma di uovo .
Da:https://giardino.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1006050518.html