frutti della melanzana sono maturi e pronti da mangiare una volta raggiunta la maturità . Il numero esatto di giorni tra il trapianto di piantine di melanzana all'aperto per la raccolta del vegetale dipende dalla varietà di melanzane che si cresce . Tuttavia , le varietà di melanzane in miniatura sono maturi e pronti per il raccolto in un arco di tempo più breve rispetto ai tradizionali , le varietà più grandi. Un grande melanzana prende solitamente tra i 75 ei 95 giorni per raggiungere la maturità , mentre i mini melanzane sono maturi e pronti per il raccolto entro 50-60 giorni.
Determinazione Maturazione
Per determinare se un mini melanzane è maturo e pronto per essere mangiato , premere delicatamente sulla superficie del frutto con il dito indice . Si deve sentire tenera , e la zona in cui si preme dovrebbe riguadagnare rapidamente la sua forma . Questo consente di sapere che il frutto è maturo e pronto per essere raccolto e aggiunto al tuo piatto preferito .
La buccia del frutto deve apparire lucido o lucido e vibrante di colore . Se la melanzana è troppo maturo , un rientro formerà nella zona che si preme , e la pelle può apparire allentata , rugosa , opaca o senza vita . Melanzane stramature è di solito amaro nel sapore e pieno di semi. Se il numero di giorni alla scadenza deve ancora passare in base alla varietà di melanzane in miniatura sono in crescita , i frutti non sono ancora maturi , e dovrebbero rimanere sulla pianta per raggiungere la maturità .
Esempi
È possibile trasformare qualsiasi varietà melanzana normale in un melanzane in miniatura raccogliendo i frutti presto . Finché il frutto è 1-2 grammi, sarà altrettanto saporita e tenera come se hai lasciato il frutto sulla pianta per ottenere la sua piena dimensione . Ad esempio , la cultivar " Calliope " è una melanzana ibrido che richiede 64 giorni per raggiungere la maturità . Tuttavia , invece di consentire il frutto raggiunge la sua piena dimensione a 4 pollici , è possibile raccogliere il frutto e mangiarlo quando è a soli 2 centimetri di lunghezza per un mini melanzane.
Naturalmente, ci sono anche vere melanzane in miniatura varietà, come il "Bambino ", una cultivar ibrido che produce 1 - di 1 - frutti ½ pollici . Questi mini melanzane sono maturi entro 45 giorni dal trapianto .
Pratiche culturali e bagagli
melanzane sono annuali di gara che sono facilmente ucciso da un gelo precoce o inaspettato. Se la minaccia del gelo telai e avete ancora frutti sulla pianta che devono ancora maturare , è possibile forzare melanzane in maturazione in modo da poter salvare i frutti dal gelo . Per forzare la maturazione , tagliare i fiori fuori la melanzana quattro settimane prima della prima data media di gelo , lasciando melanzane esistenti per maturare .
Inoltre, per mantenere un impianto di produzione di frutta per tutta la stagione di crescita , raccogliere regolarmente melanzane mature. Nel frigorifero , melanzana rimarrà maturi e di buona qualità per circa una settimana .
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