- Patate dolci: Le patate dolci sono un alimento base della cucina hawaiana e vengono spesso servite ai luaus. Possono essere bolliti, arrostiti o fritti.
- Taro: Il taro è un altro ortaggio a radice popolare alle Hawaii. Può essere bollito, cotto a vapore o trasformato in una pasta.
- Albero del pane: L'albero del pane è un frutto grande e amidaceo che viene spesso utilizzato nei piatti hawaiani. Può essere bollito, arrosto o fritto.
- Banane: Le banane sono un frutto comune che può essere servito durante un luau. Possono essere consumati freschi, cotti o trasformati in un dessert.
- Ananas: L'ananas è un frutto tropicale originario delle Hawaii. Può essere consumato fresco, cotto o trasformato in un dessert.
- Cocco: Le noci di cocco sono un ingrediente versatile che può essere utilizzato in una varietà di piatti. Possono essere utilizzati per produrre latte, panna, olio e carne.
- Cetriolo: I cetrioli sono un ortaggio rinfrescante che può essere utilizzato in insalate, antipasti e secondi piatti.
- Pomodori: I pomodori sono un altro ortaggio versatile che può essere utilizzato in una varietà di piatti. Possono essere utilizzati in insalate, zuppe, stufati e salse.
- Fagiolini
- Asparagi
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