Dill appartiene alla stessa famiglia, come le carote , come indicato dalle foglie piumate simili di ciascuno. L'erba è identificato dal suo steli con pennacchi di foglie piumate di colore giallo - verde e fiori gialli verde- blu. Cresce alta 2-3 metri , e la sua maturazione , l' aneto comincia a seminare . A seconda di dove si vive , aneto o è una pianta annuale o perenne .
Maturazione
Dill ha una cumino caratteristico , sapore erbaceo ed è uno dei più rapida crescita erbe aromatiche. Aneto base giardino può essere pronti per il raccolto in soli 56-70 giorni. Per assicurarsi di avere un raccolto costante di aneto per le vostre ricette preferite sottaceto , o per il vostro pesce o piatti di verdure , semi di pianta di aneto circa ogni 3 settimane .
Raccolta
per i vostri sottaceti per avere il sapore di aneto massimo, li raccogliere circa il marchio di 8 settimane . Una volta che le foglie piumate crescono , usare forbici per tagliarli al gambo . Se ti piace giocare , vederli da vicino e raccoglierle proprio come i capolini aperti , ma se si attende troppo a lungo , il sapore dissipa . Utilizzare l' aneto appena possibile dopo il taglio come il sapore minore a una volta tagliato . Ricordatevi di raccogliere solo ciò che vi serve per la vostra ricetta .
Frigorifero Dill Pickles
Se non si dispone di un'inscatolatore pressione o non si vuole prendere la tempo di può sottaceti nel metodo tradizionale , rendere sottaceti frigorifero aneto . Unire 2 tazze di cetrioli a fette in una salamoia fatta di 2 1/2 cucchiaino . decapaggio sale, 1 cespo di aneto fresco , 4 spicchi d'aglio , aceto bianco distillato 1/2 tazza e 1 cucchiaino . pepe nero appena macinato . Mettete in frigorifero i sottaceti per circa 6 settimane prima di iniziare mangiarli. Sottaceti rigetti non consumato entro 10 a 12 settimane .
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