Quando Pick soia

? Soia sono coltivati ​​in tutto il mondo come coltivazione in campo e un vegetale . Varietà di soia coltivate per il consumo umano come un vegetale nel contenitore sono generalmente indicati con il loro nome giapponese , edamame . La maggior parte dei semi di soia campo finiscono nei mangimi e come integratore di proteine ​​trasformate , anche se i semi di soia secchi possono essere preparati in modo simile ad altre varietà di fagioli secchi. Picking Edamame

maggior parte delle varietà edamame sono pubblicizzati come prendere 70-80 giorni dal momento della semina fino alla raccolta. Harvest edamame quando i baccelli sfocate sono ancora verdi e fagioli sono grassoccio e quasi toccare all'interno del baccello , che sarà metà a fine estate in molte aree . Picking baccelli maturi massimizza individualmente la durata della raccolta , dal momento che non tutti i contenitori su una singola pianta si accendono allo stesso tempo .
Picking soia secca

soia campo sono disponibili in molte varietà con tempi molto diversi fino a scadenza . Varietà rapida maturazione sono adatti a climi nordici con brevi stagioni di crescita , mentre le varietà a crescita lenta sono più adatti a luoghi meridionali . Indipendentemente dalla varietà , soia secca sono pronti per il raccolto circa un mese dopo le foglie delle piante cominciano a ingiallire . I fagioli rimangono saldamente sulle piante e possono essere raccolti anche dopo che le foglie sono tutti caduti .

Effetti della temperatura su Harvest

soia sono un calore amante delle piante. Basse temperature primaverili ed estivi può ritardare la crescita di soia e prolungare il tempo fino alla scadenza e la raccolta in modo significativo. A titolo di esempio , i semi di soia pubblicizzati come prendere 72 giorni fino alla raccolta effettivamente preso 123 giorni fino alla raccolta , quando piantato nel sud-ovest dello stato di Washington , dove le condizioni sono fresche , umido e nuvoloso. Condizioni di bagnato o fredde in primavera possono anche ritardare il tempo di semina per la soia , che , a sua volta , ritarda il momento del raccolto .
Bagagli

Come la maggior parte dei raccolti di campo , essiccato soia possono essere conservati per lunghi periodi di tempo , purché siano mantenute in condizioni di asciutto a temperature moderate . Edamame , d'altra parte , è una coltura relativamente deperibili . Anche in condizioni ideali , perdono sapore e condizioni entro una settimana . Per ottenere i migliori risultati , il raccolto edamame nelle fresche mattine umide e raffreddare rapidamente . Per la conservazione a lungo termine , cucinare edamame in acqua bollente salata e congelare i baccelli prontamente.


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