Come identificare un Chili Pepper

Con decine di varietà e una vasta gamma di colori e sapori di peperoncino , a volte anche le esigenze maestro giardiniere o cuoco aiutano individuando peperoni. Si va dal dolce sulla lingua ad un potenziale rischio - bocca ardente , e imparare a identificare la cassaforte dalla scottatura sarebbe a vostro vantaggio culinaria . Ecco alcuni consigli per scegliere peperoncino scelta . Istruzioni
1 Tabasco peperoni sono l'ingrediente principale del popolare condimento piccante --- salsa Tabasco .

Guardate la forma del peperoncino . Forme larghe e rotonde come il peperone verde e arancione sono miti al gusto , mentre i peperoni lunghi e sottili come il peperoncino tabasco comune e mattoni rossi Tien Tsin peperoni un sapore molto più caldo .
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noti la colorazione dei peperoni . Mentre i peperoni possono variare in colore dal profondo della giungla verde alla costruzione arancione a rosso fuoco , molte specie si limitano a un determinato set di colori . Ad esempio , peperoncini jalapeno sono di colore verde al rosso scuro , peperoni pepperonchi sono di colore giallo - verde e il peperoncino di Caienna sono un colore rosso intenso .
3 E ' meglio indossare guanti protettivi durante la preparazione peperoni habanero .

degustazione alcuni peperoni possono determinare per voi che tipo sono. Mordere in un peperone rosso sarà piccante come mordere una mela , mentre masticando un peperoncino habanero può farvi strappare dal calore bruciante . Siate molto attenti quando degustazione peperoni inusuali --- come con diverse specie , i peperoni più piccoli possono essere più piccante .


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