La bacca di ginepro è una piccola bacca rotonda che è bianco in apparenza , quando prima si sviluppa . Nel corso del tempo , la bacca inizierà a guardare più squamosa ; il suo colore cambierà in viola scuro come matura . Completa maturazione può richiedere fino a un anno .
Dimensione
La bacca di ginepro è di circa 12 mm, ovvero circa 1/2 pollice , di diametro. Può essere molto più piccolo , come le bacche sono in crescita sul arbusto .
Caratteristiche
La bacca di ginepro ha un sapore terroso molto forte . Se si ha familiarità con il gusto del gin , la bacca di ginepro spesso crea il profilo aromatico primario in questo alcool . A causa del suo sapore forte , è spesso usato per condire la selvaggina .
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