Tipi di Whole Grain Mustard

senape è un condimento che viene dai semi di piante di senape . Il processo per fare senape inizia con schiacciamento semi di una consistenza specifica poi aggiungendo vino, acqua , aceto , o birra , così come sale e spezie . Interi semi di grano di senape , tuttavia, non sono a terra . Molti amanti senape godere del sapore ricco e trama fitta questo produce . Ogni uno dei quattro tipi di interi coppie grano di senape particolarmente bene con il prosciutto , pastrami , e maiale arrosto . Brown

Brown intero senape grano viene da Brassica juncea , una pianta originaria dell'Himalaya . Secondo la Purdue University , guaritori in India usano questo senape come un trattamento di artrite . Il colore del seme varia dal marrone chiaro al marrone scuro . Persone negli Stati Uniti a volte si riferiscono a tutto senape marrone grano come deli senape . Ha un sapore piccante della senape gialla .
Bianco

semi di senape bianchi provengono dalla pianta alba Sinapis , anche nativo per il Mediterraneo . I semi di Sinapis alba sono un colore marrone chiaro . Dopo la preparazione tutta questa senape di grano ha un sapore molto delicato . Produttori utilizzano questo particolare seme per fare senape stile " ballpark " .
Nero

semi di senape nera viene dal nigra Brassica che è originario dell'Asia Minore e l' Medio Oriente. I semi di questa senape variano di colore dal marrone scuro al nero . Fanno un condimento di grano intero molto piccante , adatto per grigliare sfregamenti .
Gialle

semi di senape gialli provengono dalla pianta Brassica hirta , di cui circa il 90 % del raccolto mondiale cresce negli Stati Uniti . Questa pianta di senape matura presto , cedendo semi gialli o marrone . In forma intera questi semi appaiono spesso nelle ricette di decapaggio . Processi produttivi un momento per tutto il grano di senape gialla includono tostare i semi .


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