Perché il mio Coriandolo molto mite ?

A breve erbe , coriandolo è un membro profumata della famiglia carota . Quando si cresce questa pianta per le sue foglie , si chiama cilantro , ma se si consente alla pianta di crescere sino a scadenza e sviluppare i semi , è il coriandolo . L'intera pianta è commestibile , dalla radice alla foglia , e si auto - scrofe facilmente . Cilantro è nativo per il Mediterraneo . Adatto per la coltivazione sia in contenitore e orti , coriandolo raggiunge altezze di 1-3 metri . Acqua

Se il coriandolo riceve l'abbondanza di acqua come cresce , può crescere rapidamente , e si può finire con il cilantro steli e foglie che hanno una percentuale di acqua in essi . Più acqua nel cilantro significa che gli oli aromatici in erba saranno più diluite . Dal momento che gli oli aromatici sono i vettori principali di sapore, questo si traduce in una pianta con un sapore più delicato . Cilantro idroponica coltivate possono avere un sapore dolce per la stessa ragione .
Luce del sole e temperature

Anche se coriandolo tollera qualche ombra , luce solare sufficiente è essenziale per aiutare l'erba a sviluppare un buon sapore . Washington State University Extension raccomanda crescere coriandolo in una posizione che prende sole del mattino e qualche ombra nel pomeriggio per aiutare a moderare la temperatura . Temperature superiori ai 75 gradi Fahrenheit causerà le piante per bullone, o sviluppare un gambo di fiore e poi andare a seme. Le alte temperature fanno parte anche le foglie amaro. Nel Sud e del Sud-Ovest , coriandolo solito prospera quando si pianta circa un mese prima che l' ultimo gelo in modo che possa tollerare luce diretta del sole e godere delle temperature più fresche .
Suolo

il tipo di terreno e la combinazione di nutrienti in esso contenuti possono anche influenzare il sapore del vostro coriandolo . Coriandolo cresce meglio in terreno ben drenato . Se il terreno ha una grande percentuale di argilla in esso , applicare circa 2 centimetri di compost sulla superficie e poi fino a che in prima del vostro prossimo coriandolo semina . Un test del suolo può rivelare eventuali carenze nutrizionali nel vostro terreno . Controllare il pH pure , e modificare il terreno come necessario per ottenere un pH compreso tra 6,2 e 6,8 .
Raccolta ed uso

Coriandolo è più saporito se si vendemmia si la mattina , subito dopo la rugiada è evaporata . Lavare le foglie è riuscito a conquistare con il cilantro meno saporito perché lavaggi con acqua di distanza alcuni degli oli aromatici . Stoccaggio a lungo può causare il sapore di coriandolo a svanire così , anche se si aggiunge il coriandolo lascia salsa o un altro piatto prima dello stoccaggio . Non preoccupatevi di essiccazione cilantro , in quanto perde un sacco di sapore in questo modo .


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