* Arrosto di porchetta da 3 libbre
* 1 cucchiaio di olio d'oliva
* 1 cucchiaino di origano secco
* 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
* 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato
* 1/2 tazza di brodo di pollo
* 1/4 bicchiere di vino bianco
Istruzioni
1. Preriscalda la pentola di terracotta al minimo.
2. Strofinare l'arrosto di porchetta con olio d'oliva, origano, aglio in polvere e scaglie di peperoncino tritato.
3. Metti l'arrosto di porchetta nella pentola di terracotta.
4. Aggiungi il brodo di pollo e il vino bianco nella pentola di terracotta.
5. Coprite la pentola di terracotta e fate cuocere per 8-10 ore, o fino a quando l'arrosto di porchetta sarà cotto.
6. Una volta cotto l'arrosto di porchetta, toglietelo dalla pentola di coccio e lasciatelo riposare per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Suggerimenti
* Se non disponi di una pentola di terracotta, puoi anche cuocere l'arrosto di porchetta in un forno olandese o in una pentola a cottura lenta.
*Se volete che l'arrosto di porchetta abbia la pelle croccante, potete rosolarlo per qualche minuto prima di servire.
*L'arrosto di porchetta è un ottimo piatto da servire per un'occasione speciale, o semplicemente per un pasto sfizioso e sostanzioso.
Da:https://giardino.98905.com/building-remodeling/kitchens/1006134267.html