Come essiccare gli spinaci a 105 gradi
Passaggio 1:preparare gli spinaci
- Lavare e asciugare accuratamente le foglie di spinaci per eliminare l'umidità in eccesso.
Passaggio 2:sbollentare gli spinaci
- Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua.
- Aggiungere le foglie degli spinaci e sbollentarle per circa 15 secondi.
- Scolare immediatamente e trasferire gli spinaci in un bagno di ghiaccio per interrompere il processo di cottura e preservare il colore vivace.
- Scolate nuovamente bene gli spinaci e asciugateli.
Passaggio 3:asciugare gli spinaci
- Preriscalda il forno a 105 gradi Fahrenheit (40,5 gradi Celsius).
- Foderare una teglia con carta da forno.
- Distribuire le foglie di spinaci sbollentate in un unico strato sulla teglia preparata.
- Mettete la teglia nel forno preriscaldato e fate asciugare gli spinaci per 2 o 3 ore.
Passaggio 4:controlla e archivia
- Controllate periodicamente gli spinaci per assicurarvi che siano uniformemente asciutti.
- Gli spinaci saranno pronti quando saranno croccanti e friabili.
- Lasciare raffreddare completamente gli spinaci secchi a temperatura ambiente.
- Conservare gli spinaci secchi in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.
- Gli spinaci secchi possono essere conservati fino a 6 mesi.
Ricorda, gli spinaci contengono nutrienti delicati che possono essere influenzati dal calore eccessivo. L'essiccazione a bassa temperatura garantisce che gli spinaci mantengano il loro valore nutritivo rimuovendo l'umidità.
Da:https://giardino.98905.com/garden-lawn/gardening-basics/1006135097.html