Molti cercano di lasciare una terra più verde e vivere con meno tossine nelle loro diete e vita . La cottura a microonde sembra in contrasto con questi desideri , quindi deve essere dannoso . Semplicemente non è naturale per il cibo per essere cucinato a tale velocità . Cucinare è un processo lento e accogliente associato al focolare e la famiglia . Rapidamente " bombardare " Il cibo suona anche sbagliato . Nuke è un'abbreviazione per " nucleare ", che significa radiazioni. Le microonde utilizzano radiazioni non ionizzanti , che è troppo debole per manipolare il DNA o spostare gli elettroni . Si tratta di una radiazione di basso livello che si ritrova anche nelle tue onde del telefono cellulare e radio.
Come Microonde lavoro
radiazioni è l' emissione di energia . Può venire da molti tipi di fonti. In un forno a microonde viene da un magnetron all'interno del forno che converte l' energia elettrica in onde radio a breve frequenza o energia . Le molecole di acqua negli alimenti assorbono l'energia e la trasformano in calore . Metodi di cottura soliti mettere il cibo in calore , ma in un forno a microonde è necessario l' acqua nel cibo per produrre il calore . Il calore viene effettuata rapidamente a tutte le parti di alimenti , tra cui il centro, che è il motivo per cui le microonde possono cucinare il cibo così rapidamente .
Cosa succede ai nutrienti
Il cibo è composto di vitamine, minerali , carboidrati , proteine e grassi , tra le poche altre cose . Entrambe le vitamine solubili e insolubili in acqua sono cibo . Entrambi passeranno bene nel microonde perché non sono evaporata in acqua o esposti a calore in eccesso , che li dissolversi . I minerali sono di solito solubili in acqua , quindi la cottura a microonde in realtà conserva questi. La delicata anche calore di cottura a microonde non provoca imbrunimento , che può rimuovere il grasso , ma conserva la qualità delle proteine .
The Envelope prega
Uno studio condotto da Cornell University ha testato i livelli di foglie di spinaci cotti in un forno a microonde e in maniera convenzionale e trovato mantenuto tutte le sostanze nutritive quando senza parole e ha perso il 77 per cento quando è cotto sulla stufa . L'acqua è responsabile della maggior parte della perdita di nutrienti , così verdure cotte in una ciotola di acqua nel microonde potrebbe verificarsi la stessa riduzione . Tuttavia , le microonde non richiedono acqua per la cottura come energia utilizza l' acqua presente negli alimenti a vapore esso . Il latte materno non deve essere riscaldata nel forno a microonde perché ucciderà gli anticorpi naturali e alcune delle sostanze nutritive . Gli studi in corso sono condotti circa gli effetti a lungo termine della cottura a microonde , e ogni persona dovrebbe fare la sua decisione . Tuttavia, l'apparecchio è un bene per molte cose e sembra essere qui per rimanere .
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