Un fiocco in cucina , coltelli paring rendono facile il lavoro di peeling e tagliare le verdure più piccole e frutta . Il corto , lama regolo assomiglia a un piccolo coltello da chef . Paring lame di coltello in genere misurano tra 2 1/2 a 4 pollici di lunghezza . Le sue dimensioni compatte rendono il coltello da cucina ideale per lavori impegnativi , come pomodori hulling e gamberetti de- venature .
Taglierino
Il coltello multiuso indispensabile , una leggermente più grande versione del coltello da cucina , affronta gli alimenti di medie dimensioni - quelli troppo piccoli per tagliare con un coltello da chef e troppo grande per un coltello da cucina . Il 4 - . Alle lame 7 pollici del taglierino sono disponibili in versioni straight edge e seghettati
Riprese Knife
Un piccolo coltello con una punta acuminata e stretta lama del coltello disosso rimuove ossa di carne , pesce e pollo . Coltelli disossamento misurano lungo 5-6 centimetri e sono disponibili in varietà flessibili e rigidi . Lame flessibili funzionano bene per la sfilettatura del pesce e disossamento pollame . Coltelli disossamento rigidi sono più adatti per carni più dense , come manzo e maiale . Coltello
Chef
Uno dei più grandi coltelli in arsenale un cuoco è il coltello dello chef . Un utensile multi- tasking , coltello dello chef esegue una vasta gamma di posti di lavoro in cucina . Coltelli dello Chef comunemente disponibili in 10 - e lunghezze di 12 pollici . Usato per tagliare , tritare e la fetta , la sua sostanziale lama gestisce anche le attività di taglio difficili come la congiunzione tagli di carne .
Steak Knife
set di coltelli a volte includono coltelli da bistecca . A differenza dei coltelli preparazione degli alimenti , coltelli da bistecca funzionano a tavola . Progettato per tagliare carne cotta per mangiare, essi dispongono di una lama dritta o seghettata che misura da 4 a 6 pollici .
Coltello
Particolarmente utile durante le vacanze , il grande coltello fa fette di precisione in arrosti cotti , prosciutto e pollame . Un coltello intaglio assomiglia un coltello da chef per forma e dimensioni , ma ha una lama sottile .
Cleaver
intelligente è utile per gli chef di casa che acquistano grandi tagli di carne . La spessa lama rettangolare da 6 pollici separa articolazioni e facilmente braciole attraverso la carne cruda e ossa . Coltelli
Coltello per il pane
Pane dispongono di una lama lunga , sottile progettato per tagliare attraverso pane con un movimento di taglio . La lama seghettata penetra in crosta di pane duro e fette attraverso il pane senza comprimere la pagnotta .
Da:https://giardino.98905.com/housekeeping/home-organizing/1006085025.html