Come utilizzare Ghisa su Smooth Top Stufe

Cucinare con ghisa può essere un piacere , che consente di preparare i pasti il modo in cui secoli di cuochi li hanno preparati. Purtroppo , ghisa e moderni liscia -top stufe non vanno bene insieme . La base dei vostri attrezzi da cucina in ghisa può contenere imperfezioni come sbavature che possono creare graffi sulla superficie liscia -top , non solo guastare l'aspetto della stufa , ma anche influenzare le anche capacità di riscaldamento del piano cottura . Fortunatamente , c'è una soluzione che eviti i danni , pur consentendo di godere di un po ' del cast di cottura in ferro . Utilizzando un diffusore di calore sulla stufa creerà uno strato liscio intermedio tra la stufa e la pentola , proteggendo la superficie della stufa , mentre distribuendo uniformemente il calore per il cast cookware.Things di ferro che ti serviranno
Ruler
diffusore di calore in ceramica
pOT del ghisa o una padella

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Posizionare un righello attraverso il centro del fondo della vostra pentola di ghisa o una padella per misurare il suo diametro.

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Inserire un diffusore piano cottura che è almeno lo stesso diametro vostra pentola sopra il bruciatore si desidera utilizzare sul fornello , centrato con la posizione del bruciatore . Il diffusore è un piatto di ceramica che si inserisce sul bruciatore tra la padella e il piano cottura .
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Mettere la pentola di ghisa o padella sul diffusore , centrato con la posizione del diffusore .
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Accendere il bruciatore e permettere un minuto o due per il diffusore per riscaldare completamente e trasferire il calore verso l'alto per la padella . Cuocere con il pan normalmente. Al termine , spegnere il bruciatore e togliere la padella come il diffusore può richiedere alcuni minuti per dissipare il calore generato dal bruciatore .


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