Ingredienti:
- 1 libbra di carne macinata
- 1/2 tazza di pangrattato
- 1/2 tazza di latte
- 1 uovo
- 1/4 tazza di ketchup
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).
2. In una ciotola capiente, unisci la carne macinata, il pangrattato, il latte, l'uovo, il ketchup, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe nero. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati e ben incorporati.
3. Dai al composto la forma di una pagnotta e mettila in una teglia da 9x5 pollici unta.
4. In una piccola ciotola, mescola 1/4 di tazza di ketchup e 2 cucchiai di zucchero di canna. Spennellare il composto sul polpettone.
5. Cuocere il polpettone nel forno preriscaldato per 1 ora o finché il termometro per carne inserito al centro del pane non registra 70°C (160°F). Se desideri una crosta esterna croccante, sentiti libero di aumentare la temperatura del forno a 204-218 °C (400-425 °F) durante gli ultimi 10 minuti di cottura.
6. Togliere il polpettone dal forno e lasciarlo riposare per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.
7. Goditi il tuo polpettone fatto in casa con i tuoi contorni preferiti, come purè di patate, fagiolini e salsa!
Da:https://giardino.98905.com/housekeeping/homemaking/1006134825.html