basilico , una pianta annuale , è un membro della famiglia della menta . Foglie di basilico sono molto profumati , che permette loro di prestare sapore ai piatti culinari , anche se usato in piccole quantità . Il tipo più comune di basilico è dolce basilico , anche se ci sono più di 40 varietà. Altri tipi di basilico includono basilico viola , basilico santo , volant viola , Genovese , Siam regina e thyrsiflora basilico. Il basilico è originario dell'India , ma è diventato molto popolare nella cucina mediterranea e thailandese dopo la sua introduzione a queste regioni .
Usi
Basilio è più comunemente usato in cucina . E 'ampiamente utilizzato nella cucina italiana , fornendo sapore per salse di pomodoro . E 'anche l'ingrediente principale in salsa di pesto . Basil integra altri ingredienti , come l'aglio , limone e timo . Thyrsiflora basilico è comunemente usato per insaporire piatti thailandesi , e lattuga foglia di basilico rende un'aggiunta eccellente per insalata . Basil ha anche una serie di benefici medicinali . Tradizionalmente , basilico tè trattati febbre, problemi agli occhi , crampi , indigestione , vomito e disturbi della pelle . Canfora basilico è comunemente preso per curare raffreddori e virus . Altre varietà , come il basilico santo , vengono utilizzate come piante ornamentali o accento in giardini e paesaggi .
Crescente Basilio
Indipendentemente dalla varietà , basilico richiede un sito di impianto soleggiata con almeno sei ore di pieno sole ogni giorno . Il basilico è molto facile per iniziare da seme all'interno o all'esterno . Se germinati in casa , semi di basilico possono essere avviati circa 4 a 6 settimane prima del tempo piantagioni all'esterno consigliato . Basil predilige terreni con un pH compreso tra 6.0 e 6.5 , in modo da aggiungere modifiche del suolo come necessario per aumentare o diminuire il pH del terreno . Basil ha anche bisogno di ben drenati , terreno umido . Incorporare sostanza organica nel suolo e superiore con uno strato di pacciamatura per ottimizzare la ritenzione idrica . Piante di basilico sono sensibili al freddo , in modo da portare all'interno durante i mesi invernali o raccolta prima della prima gelata .
Raccolta e stoccaggio
Basil foglie possono essere raccolte mentre si sono ancora giovane . Per la produzione e il sapore ottimale , piante prugna basilico regolarmente una volta si sono stabiliti , e non lasciare che le piante vanno a seme , poiché questo aumenterà la legnosità e diminuire sapore. È anche possibile intero raccolto gambi se avete bisogno di quantità maggiori . Dopo la raccolta , asciugare le foglie o metterli in un essiccatore per la conservazione up a lungo termine a 12 mesi . Il sapore sarà più forte se il basilico viene utilizzato fresco e non essiccata .
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-basil/1006021396.html