Fagioli nani sono chiamati per la loro forma di rene distintivo. Si va dal marrone chiaro al marrone rossastro scuro . Fagioli Pinto sono di forma ovale , con macchie di vari colori quando prime. Trasformano rosa chiaro o beige quando cotti .
Vitamine
Come tutti i fagioli , sia rene e fagioli pinto sono una fantastica fonte di fibra . Entrambi sono anche una grande fonte di proteine , ma fagioli sono leggermente più alto , fornendo 15.3 grammi di proteine per ogni tazza . Pinto fagioli forniscono 14 grammi per tazza .
Benefici per la salute
rene e fagioli pinto forniscono ferro , ideale per una sferzata di energia e particolarmente utile per le mestruazioni o in stato di gravidanza donne. Una tazza di fagioli fornisce quasi il 30 % della razione giornaliera raccomandata di ferro , mentre una tazza di fagioli borlotti fornisce poco meno del 25 % .
Piatti tipici
due tipi di fagioli sono abbastanza intercambiabili nelle ricette . Fagioli Pinto sono particolarmente popolari in ricette del sud , come i fagioli lento-cucinati con stinco di maiale , salsicce e verdure . Fagioli nani funzionano bene nelle zuppe invernali abbondanti.
Popolarità
Mentre entrambi i fagioli sono popolari sia in scatola e secchi, alimenti più sani del mondo riporta che i fagioli borlotti " sono le più altamente consumato fagioli secchi negli Stati Uniti . "
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1006102285.html