Differenze tra Nord e Fagioli Navy

fagioli grandi del nord e fagioli navy entrambi appartengono alla famiglia botanica Phaseolus . In un primo momento , le differenze tra i due può sembrare che vogliono . Entrambi beneficiano di sole , luoghi di coltivazione ben drenati , ed entrambi sono piante annuali rustiche . Per individuare le principali differenze tra i due , è necessario guardare da vicino ogni chicco . Navy Bean Basics

fagioli Navy sono piccoli e bianchi , in media vicino alla dimensione di un pisello . In forma secca hanno una durata media fino a tre anni . Nutrizionalmente , fagioli Navy offrono vitamina C , vitamina A , potassio, ferro e vitamina B1 . Sono anche un basso contenuto di grassi , cibi scelta ricchi di fibre , che fornisce quasi la metà della dose giornaliera di fibra di un corpo in un solo tazza di fagioli cotti . Quella stessa tazza di fagioli fornisce più di un terzo delle vostre esigenze quotidiane per le proteine ​​. Una tazza contiene 255 calorie .

Fagioli grandi del nord

fagioli grandi del nord sono più grandi di fagioli bianchi di dimensione . Fagioli grandi del nord non si imballano tanto la fibra in una tazza - solo il 12 per cento se si mangiano 2.000 calorie al giorno . Essi, tuttavia , reggono bene il confronto di fagioli bianchi in termini di proteine ​​, che fornisce circa il 30 per cento in una tazza . Questi fagioli sono più bassi in calorie per tazza , attestandosi a 209 calorie . Nutrizionalmente questi fagioli contengono vitamina B6 , riboflavina , niacina e vitamina C insieme a magnesio, ferro e potassio .

Applicazioni culinarie

Mentre i fagioli navy e Great Northern fagioli possono potenzialmente sostituirsi a vicenda , fagioli grandi del nord funzionano bene in spezzatino, insalata e minestra . Fagioli grandi del nord mantengono la forma migliore di fagioli bianchi , motivo per cui il fagiolo marina appare facilmente in fagioli e puree . Fagioli grandi del nord hanno una consistenza leggermente grainer di fagioli navy troppo . Entrambi i chicchi assorbono sapore molto bene .

Storia

fagioli comuni , non importa la cultivar , devono la loro origine in Perù . Nel Nuovo Mondo , sia marina e fagioli grandi del nord sparsi in tutto il paese da Sud e Centro America grazie a esploratori spagnoli . Fagioli grandi del nord abbiano ottenuto il loro nome sulla base del fatto che sono comunemente coltivate nella parte settentrionale della regione del Midwest degli Stati Uniti ' . Fagioli Navy ricevuto il loro nome dal loro uso nei pasti navali nel 20esimo secolo . Fagioli Navy sono più vicini botanicamente ai fagioli comuni , mentre fagioli grandi del nord contano fagioli come cugini.


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