Trucchi per maturare Bananas

Non troverete le banane alberi stagionati . Questi frutti un sapore migliore quando maturati fuori l'albero , e sono più facili da trasportare al mercato in uno stato verde . Quando si acquista banane , probabilmente saranno un po ' di colore verde , ma ci sono modi per maturare le banane in fretta per arrivare a un colore giallo scuro auspicabile punteggiato con macchie marroni . Quelle macchie marroni indicano che gli amidi in banane hanno convertito in zucchero per il sapore più dolce . Paper Bag

banane maturano quando sono esposti al gas etilene . Questo è un gas prodotto da altri frutti maturazione sull'albero ed è un modo per l'albero di inviare un segnale per tutte le banane a maturare contemporaneamente . Per sfruttare il gas etilene naturale prodotta da banane mature , inserire le banane acerbe in un sacchetto di carta con una banana ben matura o buccia di banana . Chiudere il sacchetto e conservarlo in un luogo caldo e buio . Controllare le banane al giorno e rimuoverli come si ingialliscono e fiacchi. Evitare l'uso di sacchetti di plastica o contenitori ermetici , entrambi i quali promuovono la crescita di muffe.
Asciugamano umido

Per accelerare la maturazione delle banane in un sacchetto di carta , avvolgere una carta umida asciugamano intorno al casco di banane prima di metterlo nel sacchetto. Controllare le banane al giorno . Il sacchetto di carta dovrebbe consentire il flusso d'aria sufficiente a scoraggiare la formazione di muffe . Non utilizzare questa tecnica con un sacchetto di plastica , come sarà intrappolare l'umidità . Tenere il sacchetto di carta pieno di banane a temperatura ambiente in quanto refrigerazione banane fermerà il processo di maturazione .
Metodo più veloce maturazione

Se siete di fretta per ottenere pastoso , banane ben mature per l'uso in prodotti da forno come pane , utilizzare il forno . Riscaldare le banane sbucciate per 10 minuti a 450 gradi Fahrenheit su una teglia o fino a morbido . Le banane saranno quindi pronti a schiacciare o purea per la tua ricetta . Tuttavia, non utilizzare questa tecnica se si desidera che le banane mature per mantenere le loro forme . Al contrario , optare per un metodo di maturazione più lenta , più dolce .
Testing Maturazione

Sapere quando hai correttamente stagionato banane garantiranno il miglior sapore per le vostre ricette . Per determinare maturazione della banana, guardare la sua colorazione . La banana deve essere di colore giallo con uno strato uniforme di macchie scure , che indica un elevato contenuto di zucchero . Usare uno stuzzicadenti per verificare la banana come si farebbe provare la cottura quando una torta è finito. Inserire uno stuzzicadenti nella parte superiore della banana alla base dello stelo . La banana è ben stagionato se lo stuzzicadenti può essere inserito con facilità ed esce pulito .


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