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Come congelare cetrioli e sottaceti

### Cetrioli

Congelare i cetrioli freschi

I cetrioli possono essere congelati, ma perderanno parte della loro croccantezza. Per ottenere i migliori risultati, congela solo i cetrioli freschi e sodi.

* Lavare accuratamente i cetrioli ed eliminare le estremità dei fiori.

* Sbucciare i cetrioli, se lo si desidera.

* Tagliare i cetrioli a fette, bastoncini o cubetti.

* Disporre i pezzi di cetriolo su una teglia rivestita con carta da forno.

* Congelare per 2 ore o finché non diventa solido.

* Trasferisci i pezzi di cetriolo congelato in un sacchetto o contenitore adatto al congelatore.

* Sigillare il sacchetto o il contenitore e conservare nel congelatore fino a 1 anno.

Per utilizzare i cetrioli surgelati:

* Scongelare i cetrioli congelati in frigorifero durante la notte o a temperatura ambiente per diverse ore.

* Usa i cetrioli scongelati in insalate, zuppe o altri piatti.

Sottaceti congelati

I sottaceti possono anche essere congelati, ma perderanno parte della loro croccantezza. Per ottenere i migliori risultati, congelare solo sottaceti freschi e sodi.

* Lavare accuratamente i sottaceti.

*Scolare i sottaceti e asciugarli.

* Metti i sottaceti in un sacchetto o contenitore adatto al congelatore.

* Sigillare il sacchetto o il contenitore e conservare nel congelatore per un massimo di 6 mesi.

Per utilizzare i sottaceti surgelati:

* Scongelare i sottaceti congelati in frigorifero durante la notte o a temperatura ambiente per diverse ore.

* Usa i sottaceti scongelati nelle insalate, nei panini o in altri piatti.

Suggerimenti

* Per evitare che cetrioli e sottaceti vengano bruciati dal congelamento, assicurati di sigillarli in sacchetti o contenitori adatti al congelatore.

* I cetrioli e i sottaceti possono essere congelati insieme o separatamente.

* Quando si congelano i sottaceti, non è necessario rimuovere i semi.

* I cetrioli e i sottaceti congelati possono essere utilizzati in qualsiasi piatto che richieda cetrioli o sottaceti freschi.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006134885.html

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