Come caramellare i porri

I porri caramellati sono un ingrediente delizioso e versatile che può essere utilizzato in una varietà di piatti. Possono essere utilizzati come contorno, aggiunti a zuppe e stufati, oppure utilizzati come condimento per pizze o primi piatti.

Per caramellare i porri vi serviranno:

* Porri

*Olio d'oliva

* Sale e pepe

Istruzioni:

1. Mondate i porri eliminando la parte finale della radice e le foglie verde scuro.

2. Tagliate i porri a metà nel senso della lunghezza e poi affettateli sottilmente.

3. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.

4. Aggiungi i porri nella padella e cuoci, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno ammorbiditi e dorati.

5. Condire con sale e pepe a piacere.

I porri caramellati possono essere cotti in anticipo e conservati in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Possono anche essere congelati per un massimo di 2 mesi.

Ecco alcuni suggerimenti per caramellare i porri:

* Utilizzare una padella dal fondo spesso per distribuire uniformemente il calore.

* Cuocere i porri a fuoco medio in modo che abbiano il tempo di caramellare senza bruciarsi.

* Mescolare di tanto in tanto i porri per garantire una cottura uniforme.

* Condire i porri con sale e pepe a piacere.

* I porri caramellati possono essere utilizzati in una varietà di piatti, come zuppe, stufati, pizza e primi piatti.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1006137489.html