Erbe aromatiche, come il rosmarino e il basilico , fare di più che i pasti stagione . Molte erbe fioritura attirano gli insetti benefici che mangiano lacewings e afidi . Le erbe hanno spesso foglie o fiori insoliti e profumano l'aria con il loro profumo . Se ti manca lo spazio , tuck rosmarino e basilico in letti perenni o crescere in contenitori . Piantare un giardino di erbe da solo o in un orto . La maggior parte delle erbe hanno bisogno di pieno sole e umido , ben drenato .
Caratteristiche
Rosemary produce piccoli , foglie rigide su steli legnosi , mentre il basilico produce succulento , foglie tenere su morbido steli . Tirare la aghiformi lascia fuori le piante di rosmarino da usare con arrosti di carne o delle patate . Rosemary ha un sapore sapido arresto e un po ' va un lungo cammino . In realtà , il rosmarino è tossico in grandi quantità , secondo " The Herb Identifier ". Pinch off foglie di basilico , lavare e usarli intero o tagliato con un coltello affilato . Basil ha un gusto fresco delicato . Usalo liberamente per aggiungere colore e sapore di pesto e bruschetta .
Condizioni di crescita
Inizia semi di basilico in casa 4-6 settimane prima che l'ultimo gelo o scrofa semi direttamente nel terreno all'inizio dell'estate . Acquista crescita lenta piante di rosmarino da vivai piuttosto che a partire dal seme . Pianta entrambe erbe all'aperto solo dopo le temperature diurne sono superiori ai 70 gradi Fahrenheit . Acqua basilico e rosmarino di mantenere il terreno uniformemente umido . Pinch indietro basilico se inizia a ottenere gambe lunghe o produrre fiori . Harvest basilico e rosmarino prima della prima gelata o portare le piante al chiuso per l'inverno .
Bagagli ed uso
Cut rosmarino e avvolgere piccoli fasci con un elastico . Mettere il rosmarino in un sacchetto di carta marrone e conservarla in un luogo fresco e asciutto per due settimane . Una volta asciutto , strofinare le foglie i gambi e conservare in un contenitore asciutto . Utilizzare rosmarino essiccato con parsimonia, come i sapori diventano più concentrati . Basilico può essere asciugato utilizzando lo stesso metodo , anche se perde il suo gusto fresco e attraente durante il processo di essiccazione . Marca e congelare pesto di usare il basilico extra o congelare le foglie di basilico da solo . Foglie di basilico congelati conservano il loro sapore , anche se le foglie scuriscono .
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