Erbe si dividono in tre categorie: annuali, biennali e perenni . I tipi comuni di erbe per raccogliere in autunno in North Carolina sono lavanda e dragoncello . Alcuni tipi di erbe da piantare in North Carolina durante la caduta includono prezzemolo , erba cipollina e il cerfoglio
Piantare
maggior parte delle erbe richiedono almeno sei ore di sole al giorno . ; alcune erbe sono tolleranti ombra . Requisiti del terreno per le erbe vari; tuttavia , le chiamate di base di cura di erbe per il terreno condizionato con la materia organica per favorire il drenaggio e migliorare la texture. Over- concimazione erbe porta alla diminuzione oli essenziali, che gli effetti il gusto dell'erba .
Raccolta
Erbe guadagnano il loro profumo e il gusto di oli che evaporano nel aria sulle schiacciando le piante foglie. La mattina è il momento fondamentale per raccogliere le erbe ; questo è quando l'aroma della pianta è particolarmente forte . Le erbe coltivate per il fogliame bisogno raccolta prima che i fiori delle piante, mentre erbe usate per i loro fiori richiedono la raccolta prima che il fiore raggiunge la piena fioritura . Smettere di raccolta erbe annuali dopo la prima gelata e erbacee perenni un mese prima del primo gelo .
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