Lo zenzero è un rizoma nodoso che aggiunge un morso forte distintivo per prodotti da forno e cibi salati . E 'stato utilizzato per migliaia di anni come una medicina per una moltitudine di malattie . Lo zenzero è prontamente disponibile come spezia in polvere , fresco nei reparti e produrre in forma di pillola in vitamina navata .
Aspetto
La parte di zenzero che viene usato più spesso è la radice . Radice di zenzero di colore beige con un annodato , aspetto ruvido . La parte della pianta dal suolo è un lungo stelo verticale piedi con lunghe foglie strette . Le foglie sono verdi e coste nella struttura . Fiori di zenzero sono piccoli e bianchi o giallo - verde a colori. La parte utilizzabile della radice è un rizoma , che è come la pianta si propaga .
Usi medicinali
proprietà antinausea di Ginger ne fanno un farmaco efficace che le persone hanno utilizzato per migliaia di anni . Mangiare zenzero candito o prendere capsule di zenzero in polvere si deposita lo stomaco ed è utile per il trattamento di cinetosi e la nausea causata dalla chemioterapia . Lo zenzero può essere assunto per contribuire a trattare la malattia di mattina in donna incinta , ma non dovrebbe essere presa senza il permesso del medico . Lo zenzero può anche essere presa per aiutare con l'infiammazione , problemi di circolazione e problemi respiratori come la congestione .
Usi culinari
Quando viene utilizzato come una spezia , lo zenzero è allo stesso tempo caldo e dolce . E ' spesso usato in forma di polvere nella cottura , come per pan di zenzero o zenzero cookie . Si aggiunge anche un codolo forte agli alimenti salati . Lo zenzero è venduto per uso culinario in polvere , in pezzi cristallizzati e fresco per l'uso durante la cottura . Lo zenzero è usato per insaporire gassata soda , ginger ale chiamato . E 'utilizzato anche nella fabbricazione della birra .
Controindicazioni
Mentre lo zenzero ha una lunga storia di uso medicinale e culinario , ci sono alcune situazioni in cui è meglio evitarlo . Lo zenzero può interagire con alcune prescrizioni o farmaci altri - the-counter . Parlate con il vostro medico prima di usare lo zenzero regolarmente per il trattamento di nausea o altri problemi se stai prendendo altri farmaci .
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