Ingredienti:
- 1 busta (12 tazze) di popcorn popcorn
- 1 tazza di sedano tritato
- 1 tazza di carote tritate
- 1/2 tazza di cipolla rossa tritata
- 1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato
- 1/4 tazza di noci tritate (come arachidi, mandorle o noci pecan)
- 1/4 tazza di mirtilli rossi secchi
- 1/4 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1/2 tazza di maionese
- 1/4 tazza di panna acida
- 1 cucchiaio di aceto
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
Istruzioni:
1. In una ciotola capiente, unisci popcorn, sedano, carote, cipolla, prezzemolo, noci, mirtilli rossi e formaggio.
2. In una ciotola separata, sbatti insieme la maionese, la panna acida, l'aceto, il sale e il pepe.
3. Versare il condimento sul composto di popcorn e mescolare per ricoprire.
4. Servire immediatamente o conservare in frigorifero per dopo.
Suggerimenti:
- Per un'insalata più dolce, aggiungi più mirtilli rossi secchi o noci tostate al miele.
- Per un'insalata più piccante, aggiungi dei peperoncini jalapeño o pepe di cayenna tritati.
- Questa insalata è ottima anche con pollo o pesce alla griglia.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1006135003.html