*2 cucchiai di olio d'oliva
*½ cucchiaino di sale
* ¼ cucchiaino di pepe nero
* 2 tazze di zucchine a fette
* ¼ tazza di cipolla tritata
* ¼ tazza di peperone rosso tritato
* ¼ tazza di aglio tritato
Istruzioni:
1.) Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.
2.) Aggiungere sale e pepe e mescolare per unire.
3.) Aggiungere le zucchine, la cipolla, il peperone rosso e l'aglio e far rosolare fino a quando le verdure saranno tenere e dorate, circa 5-7 minuti.
4.) Servire immediatamente.
Suggerimenti:
* Per garantire una cottura uniforme delle zucchine, tagliatele a fette di dimensioni simili.
*Se volete che le zucchine siano più tenere, fatele cuocere qualche minuto in più.
* Potete aggiungere al soffritto anche altre verdure, come funghi, carote o broccoli.
*Le zucchine saltate sono un ottimo contorno per carne, pesce o pollo alla griglia. È anche un'aggiunta sana e deliziosa alla pasta, alle insalate e alle zuppe.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1006137515.html