Come frantumazione fresco foglie di curry

curry in polvere è un ingrediente fondamentale in molti piatti asiatici . Tuttavia , curry in polvere può essere costoso , e curry foglie perdono gradualmente il loro sapore una volta che sono in polvere e memorizzati . Se siete abbastanza fortunati da avere accesso alle foglie di curry fresche , allora si può macinare la propria polvere di curry a mantenere un rifornimento fresco . Una volta in polvere , aggiungere le foglie di altre miscele di spezie secche o direttamente ai vostri piatti a pugni il fattore di spezie. Una polvere di curry in casa rimarrà valida per un anno , ma inizierà a perdere il sapore dopo sei months.Things che vi serve
Asciugamano
Forbici
Pan
olio vegetale
Cucchiaio di legno
barattolo ermetico di vetro

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1

Sciacquare le foglie di curry sotto l'acqua corrente , poi asciugamano asciugare.
2

Trim via il fine legnosa dello stelo del curry del foglio composto. Mentre il più piccolo , più tenera e porzioni flessibili dello stelo possono rimanere in vigore , è possibile tagliare se volete .
3

Aggiungere 2 cucchiai. olio vegetale nella padella .
4

Girare un fornello alla sua impostazione più calore e impostare la padella sul fuoco .
5

Aggiungere il curry lascia alla padella .
6

Mescolare il curry lascia lentamente con il cucchiaio di legno. Mescolare frequentemente , quasi sempre . Non lasciare mai incustodito il pan . Le foglie di curry sono abbastanza secco in polvere quando si sbriciolano facilmente quando viene premuto delicatamente con il cucchiaio di legno .
7

Rimuovere il curry esce dalla padella e metterli su un piatto. Lasciateli lì fino al loro ritorno a temperatura ambiente .
8

macinare le foglie di curry in un robot da cucina con l'impostazione della velocità massima ( seguendo le istruzioni del costruttore ) oppure a mano con un mortaio e pestello . Smettere di rettifica quando le foglie di curry sono la consistenza di una cipria in polvere .
9

Conservare la polvere di foglie di curry in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio fino a quando non si è pronti ad usarlo .


Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1006108301.html