Come Harvest & Preparare Rafano

Rafano è pronto a raccogliere nel tardo autunno , dopo il primo gelo uccide alcune delle sue foglie . Il deperimento parziale segnala la pianta di andare in letargo - il momento ideale per raccogliere . Quando arriva il momento, raccogliere l' intero raccolto , o lasciare qualche radici nel terreno fino al momento di usarli . Rimarranno vitale fino a quando il terreno ghiaccia . Porre immediatamente qualsiasi radice di rafano che non si prepara in un sacchetto freezer nel cassetto verduriera del vostro frigorifero . Questo lo proteggerà dagli effetti degradanti di ossigeno atmosferico che scurisce lentamente l'interno della radice e altera flavor.Things della radice che ti serviranno
Cazzuola
pelapatate
Knife
frullatore
Misurino
5 per cento distillata aceto bianco
Container

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1

Osservare vostro diagramma rafano . Segnare le piante con corone che sono più larghe di 1 pollice di diametro . Corone più piccoli sono troppo piccoli per la raccolta e possono essere lasciati a crescere fino alla prossima stagione .
2

Dig le radici di rafano dal terreno con una piccola spatola . Iniziare a scavare 2-3 centimetri di distanza dalla corona , poi il tuo lavoro fino a quando si incontra una radice . Allentare il terreno intorno e poi scavare fuori .
3

Lavare le radici sotto l'acqua corrente .
4

Sbucciare la pelle sottile al largo della radice di rafano con un pelapatate .
5

Dice la radice di rafano a dadini .
6

Mettere il rafano cubetti nel frullatore e coprire con acqua ghiacciata ( non include il ghiaccio ) .
7

macinare il rafano finché non viene tritata .
8

Versate l'acqua in eccesso .
9

Trasferire l' rafano di un contenitore separato utilizzando un misurino. Tenere nota di quante tazze di rafano avete .
10

Aggiungere 2-3 cucchiai. di aceto per ogni tazza di rafano . La quantità di tempo che si attende fino aggiungere l'aceto determina quanto caldo il rafano sarà. Per fare rafano mite , aggiungere subito l'aceto . Attendere fino a tre minuti più caldo rafano . Mescolare bene .


Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1006108300.html