Come utilizzare foglie di curry

Anche se la polvere di curry può una volta sono incluse foglie di curry tra i suoi ingredienti , i due condimenti non condividono tutte le altre somiglianze. Shiny , scure foglie di curry verde provengono dalla pianta foglia di curry - alcun rapporto con la pianta curry . Le foglie hanno un forte aroma di limone , e il loro sapore è essenziale per molti piatti indiani e dello Sri Lanka . Cercare foglie verde lucido, scuro con macchie marroni o contuso nella sezione dei prodotti in una drogheria indiana . Istruzioni
1

Rimuovere foglie di curry da steli prima di usare e scartare i gambi .
2

Slice le foglie in nastri sottili e aggiungerli al curry, dals , chutney o insalate.
3

riscaldare un cucchiaino ad un cucchiaio di olio a fuoco medio-alto . Aggiungi curry lascia l'olio e cuocere per 1-2 minuti, poi aggiungete le verdure preparate , riso, dal o carne e lasciar cuocere per qualche minuto , a seconda del piatto .
4

curry di calore foglie e altre spezie usate nella cucina indiana , come i semi di senape oi semi di cumino , olio fino a quando cominciano a sfrigolare . Scolare l'olio , poi spazzolare sul pane o mescolare in yogurt per il sapore .
5

Mettere le foglie in un cestino , e mettere il canestro in un luogo fresco e buio della casa per tre a cinque giorni di tempo per asciugarli . Utilizzare tutto o foglie secche sbriciolate nello stesso modo come foglie fresche .


Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1006108412.html