Quando Pick Ortiche

? Ortica (Urtica dioica ) è una famiglia di più di 50 specie , con almeno una varietà che cresce in quasi ogni parte del mondo . Anche se ortiche sono generalmente visti come una pianta infestante nociva negli Stati Uniti di oggi , hanno servito come un alimento prezioso , medicinali e fibra vegetale in gran parte della storia . I germogli di foglie , radici e steli sono ciascuno raccolte in tempi diversi per i loro usi individuali . Foglia Harvest

pungente foglie di ortica possono essere essiccati e utilizzati per il tè , o cucinato fresco come verdure , sia da solo ( con un tocco di aglio e limone o aceto per un contorno rinfrescante ) o come sostituzione spinaci in qualsiasi ricetta . La qualità pungente svanisce quando cotti . Reputazione ortiche ' come erba medicinale senza dubbio deriva dal fatto che essa assorbe una notevole quantità di minerali dal suolo , ed è particolarmente elevata in ferro .

Per il miglior sapore e contenuto nutrizionale , scegliere il top 4-5 pollici di nuova crescita ortica in primavera , prima che il fiore piante. Mano -picking serve più a casa esigenze culinarie , ma la University of North Carolina Montagna di orticoltura Coltivazioni di ricerca e di estensione del Centro rapporti successo sul campo semina pungente ortiche e la raccolta delle giovani foglie e steli con un bar falce trattore tirato.

Roots

di Ricerca e Extension Centro di Kansas State University riferisce che urticanti radici di ortica vengono utilizzati in Europa per i disturbi della prostata , come pure per la vescica irritabile . Per usi medicinali , le radici devono essere scavate in autunno , dopo la crescita dell'estate è morto di nuovo , ma prima un blocco pesante rende difficile scavare .
Fibra

Nettle steli contengono fibre che sono state utilizzate nel corso della storia molto nello stesso modo come le fibre di lino canapa o lino . La Rete europea interattivo per le Colture Industriali e delle loro applicazioni segnala un progetto dell'Unione europea iniziato nel 1999 a reintrodurre ortiche come un raccolto di fibra commerciale in Europa . Dopo due anni di studio , l'Istituto partecipante per la Ricerca Applicata di FH - Reutlingen , in Germania , ha stabilito che la fine di agosto , dopo le foglie primavera - crescita era morto di nuovo , ma una nuova crescita caduta non era ancora emerso , era il momento ottimale per la vendemmia ortica steli per produzione di fibre . Dopo la raccolta , gli steli sono essiccati , macerato e decorticato in preparazione per la filatura a mano o con metodi macchina di lino - elaborazione .


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