Ingredienti:
- 3 avocado maturi
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1/2 tazza di coriandolo tritato
- 1/4 tazza di pomodoro tritato
- 1/4 tazza di peperoncino jalapeño tritato (opzionale)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di succo di lime
Istruzioni:
1. Sbucciare e denocciolare gli avocado.
2. Schiaccia gli avocado in una ciotola capiente con una forchetta.
3. Aggiungi la cipolla, il coriandolo, il pomodoro, il peperoncino jalapeño (se lo desideri), sale, pepe e succo di lime.
4. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Servire immediatamente con patatine, cracker o verdure.
Suggerimenti:
- Per un guacamole più liscio, usa un robot da cucina o un frullatore per mescolare gli ingredienti.
- Se non avete il coriandolo fresco potete utilizzare quello essiccato.
- Per evitare che il guacamole si scurisca, conservatelo in un contenitore ermetico nel frigorifero. Durerà fino a 2 giorni.
- Il guacamole è un piatto versatile che può essere gustato come salsa, crema spalmabile o condimento.
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1006135042.html