1. Seleziona Melograni maturi :Scegli i melograni che sono completamente maturi e hanno un colore rosso intenso.
2. Lavare delicatamente :Sciacquare i melograni sotto l'acqua fredda per rimuovere eventuali residui di sporco o detriti.
3. Taglia il melograno :utilizzare un coltello affilato per tagliare la parte superiore e inferiore del melograno, esponendo i semi.
4. Desemina il melograno :Aprite la melagrana sopra una ciotola capiente e picchiettate delicatamente il retro della melagrana con un cucchiaio di legno o un mattarello. I semi cadranno nella ciotola. Ripetere questo procedimento fino a rimuovere tutti i semi. In alternativa potete usare un cucchiaio per raccogliere i semi.
5. Asciugare i semi :Distribuite i chicchi di melograno in un unico strato su una teglia rivestita di carta da forno.
6. Preriscaldare il forno :Preriscaldare il forno a 65°C (150°F).
7. Cuocere i semi :mettere la teglia con i semi di melograno nel forno preriscaldato per 2 o 3 ore, o fino a quando i semi saranno completamente asciutti e leggermente croccanti. Mescolare di tanto in tanto i semi durante la cottura per garantire un'essiccazione uniforme.
8. Fantastico :Togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare completamente i semi.
9. Negozio :Trasferire i semi secchi di melograno in un contenitore ermetico e conservarli in un luogo fresco e asciutto.
Suggerimenti:
- Per verificare se i chicchi di melograno sono asciutti, prendetene uno e strizzatelo leggermente. Se si rompe facilmente senza attaccarsi, è asciutto.
- I semi secchi di melograno possono essere conservati per diversi mesi in un contenitore ermetico.
- Puoi aggiungere semi di melograno essiccati a insalate, miscele di frutta, muesli, yogurt o usarli come guarnizione per dessert e bevande.
Da: https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/plant-basics/1006134405.html