forni a microonde sono disponibili in una varietà di forme , ma tutti operano allo stesso modo . Le microonde più comuni sono piano di lavoro e modelli sopra il raggio. Sopra - the-range modelli sono popolari perché raddoppiano come uno sfogo cappa , che è un requisito della maggior parte dei codici di costruzione , mentre i modelli controsoffitto sono una comoda aggiunta a qualsiasi cucina manca un forno a microonde.
Come Microonde lavoro
microonde riscaldano il cibo riscaldando le particelle di acqua contenuti all'interno . Magnetron del forno crea onde radio taglienti , dette microonde , che vengono poi distribuiti nel forno dall'alto. Il forno a microonde ha un agitatore in alto , che funziona come un ventilatore , diffondendo le onde in tutta la cavità . Le onde rimbalzano delle pareti interne , che passa attraverso il cibo . Le onde creano un campo magnetico che agita le molecole d'acqua che passano . Le molecole di acqua cominciano a muoversi avanti e indietro rapidamente - circa 2,5 miliardi di volte al secondo. Questo movimento crea attrito, che provoca il calore .
Perché acciaio?
Le pareti interne del forno a microonde sono costruite in acciaio a causa della capacità dell'acciaio per riflettere le microonde . Tuttavia, non tutti acciaio sono uguali , e talvolta in acciaio , come molte varietà di acciaio laminato a freddo , assorbe anziché riflettere le microonde . In molti forni a microonde , viene utilizzato acciaio inossidabile , in quanto è un materiale poco costoso noto per riflettere le microonde .
Salute Preoccupazioni
preparazione dei cibi con il forno a microonde è un mezzo rapido di riscaldamento avanzi o cucinare un pasto completo , tuttavia, la ricerca suggerisce che non è il mezzo più sani di preparazione del cibo . Il "Journal of Science of Food and Agriculture " pubblicato uno studio in cui si trova broccoli perso il 97 per cento del suo valore nutrizionale quando scaldati , rispetto ai 11 percemt persi quando il broccolo è stato cotto a vapore .
Da:https://giardino.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1006007836.html