un barbecue a gas utilizza gas naturale o propano come fonte di energia . Il gas viene bruciato attraverso un meccanismo bruciatori con due o più bruciatori . Tra i bruciatori e la griglia in cui è collocato cibo ci deve essere un materiale di distribuire uniformemente il calore generato dalle fiamme gas - un diffusore di calore . Proprietari griglia gas controllano la quantità di calore prodotto da una griglia regolando la dimensione della fiamma del bruciatore . Le alte temperature sono necessarie per cuocere la carne e temperature più basse possono essere selezionati per lenta cottura alla griglia .
Tipi di Grill Diffusori
griglie a gas moderni sono dotati di uno dei diversi tipi di diffusore materiali. Rocce laviche sono il materiale diffusore tradizionale , ma sono raramente inclusi nei modelli più recenti di griglie . Rocce laviche sono state sostituite da pomice compressi o mattonelle in ceramica . Altri produttori griglia utilizzano griglie di ceramica o piatti come diffusori di calore . Una terza opzione è diffusori in acciaio , spesso con una forma ondulata per aiutare colature di grasso si disperdono . Un produttore si riferisce al suo diffusore in acciaio come piatti di distribuzione del calore .
Utilizzo di rocce laviche
Se si acquista una nuova griglia con rocce laviche , le rocce sono destinato ad assorbire e ritrasmettere il calore dalle fiamme dei bruciatori a gas . Le rocce devono essere distribuite in modo uniforme in un unico strato e non accatastati o accatastati . Rocce laviche possono prendere escrementi di grasso dai vostri cibi alla griglia e potrebbero eventualmente fiamme in futuro , quindi state attenti con le rocce che sono stati utilizzati per un po ' . Le rocce laviche devono essere sostituite dopo una o due stagioni di grigliatura regolare .
Shopping per un Grill
Se siete nel mercato per un nuovo grill a gas , ricordare che la maggior parte dei nuovi modelli di griglia non usano pietre laviche , ma hanno bisogno di una qualche forma di diffusore di calore . Scopri la progettazione e il materiale del diffusore per ogni griglia si stanno prendendo in considerazione. Punti da considerare sono se il diffusore può essere pulito , se intende catturare o deviare sgocciolature e quanto efficace sarà nel suo scopo . Guardate diversi tipi di griglia e produttori per vedere come ogni risolve il problema del diffusore .
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