Tagliare le banane in modo da non andare a male

Nulla rovina la presentazione di un dessert a base di banana colorato , come la torta di crema di banana o macedonia di frutta , come la banana trasformare un marrone sconveniente . Sebbene la reazione è semplicemente il risultato di sostanze chimiche del frutto miscelazione con l'ossigeno dell'aria , di misure contro un tale evento assicura l'aspetto estetico della banana. L'acquisto di

ispezionare accuratamente le banane prima di portare a casa dal negozio . Invece di scegliere automaticamente un maturo grappolo di banane , scegliere grappoli impresa o verdi , dando il frutto tutto il tempo di maturare in casa . Le banane possono sviluppare macchie marroni durante la notte , se portato a casa quando troppo maturi .
Ammollo

Subito dopo il taglio delle banane , dribblare una piccola quantità di succo di limone o di arancia sopra le fette . La qualità acido nel succo rallenta la doratura della banana. Il succo conserva la banana , ma non altera il gusto e la consistenza.
Vitamina C

Per prevenire la doratura rapida dei banane tagliate, si può anche posto le fette in una ciotola di acqua fredda prima di loro frigoriferi . Per la misura aggiunto , sbriciola capsule di vitamina C nella ciotola . La vitamina C , un ingrediente importante in acido citrico come il limone e succo d'arancia , rallenta il processo di doratura pure.
Involucro di plastica

Dopo aver tagliato le banane , posizionare il fette in involucro di plastica . Strettamente garantire le fette nella plastica , rendendo certa aria non può entrare e quindi impedendo all'ossigeno di raggiungere e dorare il frutto . Per la misura aggiunta , si può spruzzare le fette con succo di limone e metterli in frigorifero .


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