Stoccaggio a lungo termine per i semi di girasole

Fino al 50 per cento delle calorie in semi di girasole deriva dai grassi , secondo " Whole Food Facts " da Evelyn Roehl . La maggior parte di questo grasso è sano , grassi polinsaturi , ma nelle condizioni sbagliate , il grasso può ossidarsi e irrancidire o fungo può invadere le vendite di semi. Sebbene la carena del seme proteggerà il kernel all'interno per un breve periodo , le condizioni di conservazione ambientale ancora la loro importanza . Creare i livelli di temperatura e umidità ottimali per i vostri semi di girasole li terrà freschi per il lungo termine . Temperatura

La temperatura per la conservazione di semi di girasole deve essere inferiore a 70 gradi Fahrenheit . Sopra questa temperatura , i semi dovrebbero essere trasferiti in frigorifero o nel congelatore per la conservazione , come raccomandato da Michael T. Murray in " The Condensed Encyclopedia of Healing Foods. " Le basse temperature sono necessarie per la conservazione a lungo termine dei semi di girasole perché le temperature elevate innescano la risposta germinazione dei semi , secondo il "Manuale di Scienza e Tecnologia dei Cereali " da Karel Kulp .
Umidità

Kulp rileva che i livelli di umidità elevati , accoppiato con temperature superiori a 70 gradi Fahrenheit , possono causare i semi germogliano , ma il livello di umidità anche svolge un ruolo nello sviluppo di muffe sui semi . Differenti livelli di umidità permettono la proliferazione di diversi tipi di stampi , in base alle condizioni del ceppo responsabile stampo riproduce migliore a . Per i semi di girasole , stoccaggio a secco a livelli di umidità inferiori a 65 per cento è l'ideale . Il congelatore fornirà tali condizioni in casa per la conservazione a lungo termine dei semi .
Container

Irrancidimento si verifica da oli di semi provenienti a contatto con l'aria e ossidanti . Ciò è particolarmente importante per i semi scafo senza il guscio esterno protettivo . Per evitare questo , mantenere i vostri semi di girasole in un contenitore ermetico e lasciare tutto . Gli scafi sui semi , se poroso , sono un'altra barriera all'ossigeno e all'umidità , entrambi i quali possono rovinare i semi . Semi mondati avere una durata molto più breve , e dovrebbero essere sigillati in un contenitore ermetico e congelati per i migliori risultati .
Shelf Life

Kept correttamente , semi di girasole sarà rimanere al sicuro da mangiare per più di un anno se sono congelati . Confrontare questa volta al due a 12 mesi shelf life semi di girasole hanno a temperatura ambiente o la sei a 12 mesi di shelf life quando refrigerato , secondo " libro The délla degli ingredienti. " Il tempo di conservazione per i semi di girasole a temperatura ambiente dipende in gran parte il suo clima caldo e come si mantiene l'area di stoccaggio . In umide , zone calde , tenere semi di girasole in frigorifero o nel congelatore per conservare la loro freschezza .


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