Il grano saraceno è comunemente venduto in forma di semole - scafo pezzi interi di grano . Farina di grano saraceno offrono più nutrimento di farina di grano saraceno , specialmente tipi raffinati. Sono difficili da masticare e sono spesso impregnati e cucinati per fare Kasha e altri alimenti polenta -like.
Organic Standard
Per essere considerati biologici , semole di grano saraceno deve essere coltivato senza pesticidi e fertilizzanti convenzionali . Essi non possono essere modificati geneticamente o coltivate con fertilizzanti fanghi di depurazione . Devono inoltre essere coltivate su un terreno che è stato libero di queste sostanze per diversi anni .
Usi
semole di grano saraceno organici possono essere usati come cibo per entrambi gli esseri umani e animali . Secondo la Purdue University , più grano saraceno consumato dagli esseri umani è mangiata sotto forma di farina , piuttosto che semole, ma semole sono utilizzati in polenta , zuppe e altri alimenti . Farina di grano saraceno sono somministrati ad animali, tra cui bovini .
Da:https://giardino.98905.com/plants-flowers-herbs/green-organic/1006100321.html