1. Sciacquare il pesce sotto l'acqua fredda. Ciò rimuoverà lo sporco o i detriti dalla superficie del pesce.
2. Metti il pesce in una ciotola o in un contenitore. Assicurati che la ciotola o il contenitore siano abbastanza grandi da contenere comodamente il pesce.
3. Aggiungi abbastanza acqua fredda per coprire completamente il pesce.
4. Aggiungi i condimenti desiderati all'acqua. Ciò potrebbe includere sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere o altre erbe o spezie.
5. Lascia che il pesce rimanga in ammollo per 30 minuti o 1 ora. Ciò consentirà ai condimenti di penetrare nel pesce e di esaltarne il sapore.
6. Scolare il pesce e asciugarlo con carta assorbente. Questo rimuoverà l'acqua in eccesso dal pesce.
7. Il pesce è ora pronto per essere cucinato. Puoi cuocere, friggere, grigliare o cuocere il pesce alla griglia, a seconda delle tue preferenze.
Suggerimenti:
* Se usate pesce congelato, assicuratevi di scongelarlo completamente prima di immergerlo.
* Puoi anche aggiungere del succo di limone o di lime all'acqua quando metti a bagno il pesce. Ciò contribuirà a intenerire il pesce e ad aggiungere un po' di sapore.
* Se intendi immergere il pesce per un periodo di tempo più lungo, assicurati di riporre la ciotola o il contenitore nel frigorifero per evitare che il pesce si rovini.
* Mettere in ammollo il pesce prima della cottura è un ottimo modo per esaltarne il sapore e la consistenza. Provalo la prossima volta che cucini il pesce e scopri tu stesso quanto è più buono!
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