maggior parte delle erbe richiedono almeno sei ore di luce solare ogni giorno . Quelli che possono tollerare qualche ombra includono aneto , coriandolo , erba cipollina e menta . Se si utilizza erbe fresche regolarmente per cucinare , pianta comoda per consentire un facile accesso durante la raccolta . Pianta in terreno ben drenato , o l'uso sollevate letti o pentole , se le condizioni del terreno sono meno di favorevoli . Overfertilizing può portare a una crescita vigorosa , che può a sua volta ridurre il sapore delle erbe . Le erbe possono anche essere piantati nel vegetale o giardino di fiori , ma tenerli lontano da piante ad alto fusto che potrebbero ombra le piante di erbe e bravata loro crescita . L'acqua come bisogno , sempre maggiore frequenza se coltivate in letti o pentole sollevate .
Perenne ed erbe
erbe annuali o sono perenni o annuali . Perenni erbe crescono anno dopo anno , e annuali morirà dopo il gelo , che richiede l'aggiunta di nuovi impianti al giardino ogni primavera . Erbacee perenni includono erba cipollina , erba gatta , lavanda , origano e salvia . Annuali sono basilico , aneto , cumino , finocchio e coriandolo . Prezzemolo è considerato un biennale , della durata di due anni, fino è necessario un nuovo impianto .
Raccolta
tagliare un tiro appena sopra una foglia di raccogliere erbe aromatiche. Regular clipping promuoverà una nuova crescita sulla pianta rimanente. Le erbe sono taglio migliore al mattino, quando gli oli essenziali sono più concentrati , fornendo il miglior sapore .
Coltivazione di erbe Erbe interna
Coltivazione permette in casa per tutto l'anno fresco sapore. Erbe in vaso saranno necessarie terreno ben drenato e , se coltivate in casa , ancora bisogno di sei ore di luce solare . Mettere pentole in una finestra esposta a sud e, se necessario , fornire illuminazione supplementare per incoraggiare la crescita continua . Erbe coltivate indoor richiedono più la fecondazione di quando coltivate all'aperto. Utilizzare un fertilizzante solubile in acqua per mantenere le piante sane e raccogliere le foglie , se necessario .
Preservare
Erbe fresche possono essere essiccati o congelati per un uso successivo . Quando il congelamento , sbollentare in acqua bollente per 50 secondi , raffreddare in acqua e ghiaccio , pacchetto e congelare. Congelare aneto , prezzemolo , erba cipollina e basilico direttamente, senza scottatura . Le erbe possono essere essiccate nel forno a microonde . Mettere le erbe tra asciugamani di carta e forno a microonde in mezzo per 2-3 minuti. Le foglie dovrebbero crollare quando è pronto , e possono richiedere ulteriori intervalli di 30 minuti dopo il tempo di asciugatura prima di diventare completamente asciutto . Una volta essiccato , conservare in un contenitore ermetico e utilizzare come necessario .
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