Varietà di Prezzemolo

Prezzemolo è molto più che il piccolo rametto di foglie verdi trovato sul lato del piatto nei ristoranti . Si tratta di un facile da coltivare erba che ha un eccellente valore nutrizionale . Prezzemolo cresce con successo in vaso - interni ed esterni - in orti , aiuole e orti . I tre tipi di prezzemolo hanno ciascuno diversi aspetti ed usi .
Tipi

tre tipi di prezzemolo sono ampiamente utilizzati . Prezzemolo riccio è spesso usato come guarnizione . Prezzemolo italiano o appartamento a foglia , che ha foglie verde scuro , ha un sapore più forte della varietà foglia riccia ed è spesso usato in cucina . La terza varietà di prezzemolo , Tuberosum o Amburgo , viene coltivato per la sua lampadina root o pastinaca . La lampadina pastinaca ha un sapore di nocciola e può essere cucinato nello stesso modo di qualsiasi altro ortaggio da radice .
Crescente Prezzemolo

Prezzemolo è una coltura fresco - clima , che dovrebbe essere piantati allo stesso tempo come barbabietole o carote . Prezzemolo cresce facilmente dal seme posizionato solo un quarto di pollice in profondità nel terreno , sia in un contenitore o in giardino . Predilige siti con terreno leggermente acido e pieno o part sole. Mettere i semi strettamente insieme per una piantagione di massa , soprattutto in un giardino di erbe .

Prezzemolo cresce rapidamente , specialmente durante i periodi freddi , e richiede annaffiature regolari e concimazioni . Harvest prezzemolo pochi steli alla volta per cui l'impianto continua a produrre . Snip il gambo vicino alla base della pianta .
Mantenere Prezzemolo

Lavare il prezzemolo lascia dopo averli raccolto, asciugarle su carta assorbente e memorizzarli in un sacchetto di plastica in frigorifero per diverse settimane . In alternativa , asciugare le foglie e conservarle in un barattolo in un luogo fresco e buio . Se avete tagliare un fusto della pianta , metterla in un bicchiere d' acqua per uno o due giorni fino a quando si utilizzano le foglie . Foglie di prezzemolo anche congelare bene . Tritarli e metterli su un vassoio in freezer fino a che non siano congelati .
Uso Prezzemolo

Insieme con il suo uso come guarnizione , prezzemolo è un'erba culinaria utile . Si mescola bene con altri sapori e riduce l'odore di pesce e aglio . E ' uno dei principali ingredienti tabbouleh Medio Oriente e il cappotto giapponese in pastella tempura .

È presente in salsa messicana verde e la pastinaca è spesso arrostito come parte di una cena britannica Domenica . Prezzemolo è stato utilizzato come erba medicinale fin dal Medioevo , e oggi l'olio prezzemolo oggi è un ingrediente di shampoo e saponi commerciali .


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