gelatina possono essere bianchi , arancio, rosa, nero , rosa o marrone . Non hanno forma definitiva e possono essere arrotolati , accatastati o altrimenti ammassati senza una forma definita . Il tessuto principale è viscido , umido e gommoso. Le strutture spore fare sul tessuto sono chiamati basidi e sono murate o biforcuta a differenza di altre specie di funghi . Questi funghi hanno la capacità di resistere a periodi senza pioggia con l'essiccazione . Quando arrivano le piogge di nuovo , semplicemente reidratare e riprendere la crescita .
Ambiente
Oltre alla crescente su tronchi e ceppi , i funghi possono essere trovate sul rami mossi dal vento e steli e di materiale vegetale morto ancora attaccato all'albero . Non crescono sul legno vivo , ma si decompongono la materia morta come Saprofiti . Questo è un gruppo di funghi che consumano materia morta . È possibile trovare i funghi in conifere o boschi di latifoglie , sotto gli alberi e collegato a qualsiasi legno caduto . Il frutto fungina è più evidente in autunno e produce spore in quel momento .
Usi
Nero gelatina di fungo , una volta essiccato , viene utilizzato per la zuppa sapore di brodo , può essere ri - idratata in mescolate patatine fritte e tanti altri piatti . E 'stato anche usato per secoli in Cina come un medicinale , pensato per curare le emorroidi e rafforzare il corpo . La Dottrina di firme è stata una teoria medica precoce comunemente eseguita nel 1800 che ha dichiarato che qualsiasi materiale naturale a forma di come una parte del corpo umano potrebbe essere utilizzato per curare quella parte . Questo significava il fungo è stato utilizzato per il trattamento di problemi alla gola perché assomigliava all'interno dell'esofago .
Varietà di Black Jelly fungo
La varietà comunemente mangiato nero gelatina fungo è il Auricularia o legno orecchio gelatina fungo . Ci sono anche inquinans Bulgaria e EXIDIA glandulosa . Il primo è una gelatina fungo a bicchiere e la seconda un funghi cervello simile . La Bulgaria può crescere in cluster e ha una colorazione bruno-nerastro lucido . EXIDIA è bruno- nero o verde oliva - nero, con un aspetto lobate o piegati . Si può formare una massa lunga quasi 20 centimetri mentre la Bulgaria fa tazzine inferiore a 2 cm di larghezza .
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