- Scegli mele sode e mature. Evita le mele morbide o che presentano ammaccature o imperfezioni.
- Lavare le mele in acqua fredda e asciugarle accuratamente.
- Conservare le mele in un luogo fresco e asciutto. La temperatura ideale per conservare le mele è compresa tra 30 e 35 gradi Fahrenheit.
- Avvolgi ciascuna mela individualmente nella pellicola trasparente o nella carta oleata. Ciò contribuirà ad evitare che si secchino.
- Metti le mele avvolte in un sacchetto di plastica o in un contenitore con coperchio. Ciò contribuirà a mantenere le mele fresche e ad evitare che assorbano gli odori di altri alimenti.
- Mangia le mele entro 1-2 settimane per ottenere il miglior sapore e consistenza.
Ulteriori suggerimenti:
- Se non hai un luogo fresco e asciutto dove conservare le mele, puoi conservarle in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
- Se vuoi conservare le mele per un periodo di tempo più lungo, puoi congelarle. Per congelare le mele, lavatele e asciugatele, quindi tagliatele a spicchi o cubetti. Disporre le fette o i cubetti di mela su una teglia rivestita di carta da forno e congelare per 1 ora. Trasferisci le fette o i cubetti di mela congelati in un sacchetto o contenitore adatto al congelatore e conservali per un massimo di 6 mesi.
- Per utilizzare le mele congelate, scongelarle in frigorifero durante la notte o a temperatura ambiente per alcune ore. Puoi utilizzare le mele scongelate in insalate, torte, crostate o frullati.
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