Sei Rape crescere se si taglia il Greens

? Rape ( Brassica rapa ) sono un orto sottoutilizzato in gran parte degli Stati Uniti . Entrambe le cime verdi e le loro radici carnose sono commestibili - alcune cultivar sono coltivate per uno o l'altro , e alcuni per entrambi . Rape continueranno a crescere se si taglia i verdi , ma se siete interessati a entrambi i radici e verdure può essere meglio per crescere due varietà diverse . Identificazione

nativo di Europa e Asia , e ancora in crescita selvaggia in Siberia , rape sono resistenti inverno nel Dipartimento di Agricoltura zone dell'impianto robustezza EUR 2 a 11 . Vengono lasciate nel terreno per crescere come perenni ruberà di che la possibilità di raccogliere la radice, ma si continuerà a produrre i verdi l'anno successivo . Si può crescere rape sia in primavera o in autunno - non matureranno bene durante i caldi mesi estivi , e diventerà amaro

Verdi

Diverse cultivar di rapa hanno. stati allevati per le loro gustose verdure . "All Top " per esempio , matura in 35 giorni e ricresce cime rapidamente in modo da poter continuare a raccogliere tutta la stagione . "Sette Top " è coltivata solo per le foglie , e matura in 40 giorni . " Topper " matura in 35 giorni e ha radici commestibili pure. Cime di rapa sono una fonte eccellente di proteine ​​a basso contenuto calorico , fibre e vitamina C. Una tazza di verdure ha solo 20 calorie . Si può cucinare verdure da usare freschi , scottarli per 5-7 minuti prima del loro congelamento con il loro liquido o può loro in vasetti .
Cultura

rape crescono meglio con molta acqua , che garantisce una rapida crescita e buon sapore . Hanno anche bisogno di pieno sole , quindi non li pianterò in un luogo ombreggiato o se dovranno competere con altre colture . Semi di piante da 1/2 pollice profondo e 1 pollice a parte in fila , poi sottile per 2 a 4 pollici . Si può sia seminare in primavera 2-3 settimane prima l'ultimo gelo previsto, o in piena estate per una coltura autunno.
Raccolta

È possibile raccogliere cime di rapa in qualsiasi momento sembrano abbastanza grande da mangiare . Finché si lascia intatti i punti di crescita in cima alla rapa , continueranno a ricrescere . Radici raccolto quando sono tra 2 e 3 cm di diametro per la migliore qualità e sapore . Il mancato raccogliere le radici di rapa in modo tempestivo può compromettere il loro sapore e la consistenza , causando loro di diventare secca o legnosa. Store cadere radici nel frigorifero , ed è possibile prima di immergere in cera calda per evitare la perdita di umidità . È anche possibile lasciare nel terreno in qualsiasi momento fino a un blocco duro ; clima fresco può addolcire il loro sapore .


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