Fai salsa fresca di peperoni rimasto da loro dadi in 1/4 a 1/2 cubetti pollici. Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti , cipolle , aglio e un pizzico di sale per esaltare il sapore e succhi di frutta . Condite la salsa con le spezie preferite a piacere. Mettere in frigorifero per raffreddare e servire con patatine o utilizzare per migliori burritos o in involucri .
Cucinare con Leftover Peppers
Aggiungi a dadini o peperoni a fette di omelette per un piatto di luce estiva. Aggiungere pepe fette di insalate fresche giardino o alla verdura stir-fries. Utilizzare i peperoni avanzi interi per rendere peperoni ripieni riempiendo il pepe con un misto di carne macinata di manzo , riso cotto e la vostra scelta di erbe e spezie . Simmer in salsa di pomodoro fino a quando la carne è cotta e peperoni sono forcella gara .
Grilling
Wrap pepe e fette di cipolla in un foglio di alluminio e cuocere in griglia fino al dolce e tenero . Servire con carni alla griglia , accumulata in cima a salsicce, hot dog e hamburger o semplicemente servire come contorno con casseruole da forno.
Freezing
Slice o dadi peperoni e li strato su una teglia . Mettere in freezer per il flash freeze per 1/2 a 1 ora . Togliere i pezzi di peperone quando sono completamente congelati e conservare in un sacchetto freezer con zip . Il congelamento Flash mantiene le sezioni pepe si attacchino tra loro nel sacchetto e consente di utilizzare la quantità necessaria per le ricette con facilità .
AgriLife Extension raccomanda peperoni imbiancano in primo luogo se avete intenzione di tenerli per più di un mese . Blanch dimezza in acqua bollente per 3 minuti , o fette di sbollentare per 2 minuti. Raffreddare in acqua ghiacciata prima di preparare per il congelamento .
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