Se avete solo bisogno di una piccola quantità di sedano , semplicemente tagliare fuori singole costole uno alla volta a seconda delle necessità . Fare attenzione a non danneggiare altre costole , come aree danneggiate potrebbero introdurre infezioni batteriche o fungine nella pianta. È anche possibile tirare le costole lontano dalla pianta , ma attenzione a non sradicare la pianta come lo fate .
Non solo avrete meno rifiuti quando si vendemmia solo ciò che si intende utilizzare , ma l'impianto sarà anche avere la possibilità di crescere costole aggiuntive attraverso la stagione di crescita . Questo potrebbe raddoppiare la produzione da lo stesso spazio di crescita.
Raccolta grappoli interi
Per il sedano che verrà utilizzato immediatamente , le piante tagliato a livello del suolo vicino alle radici . Lasciare una porzione della base della pianta per tenere gambi insieme . Se avete intenzione di archiviare il sedano per un periodo più lungo , tirare le piante dalle radici . Le radici aiuteranno le piante durano molto più a lungo nella memoria .
Blanching
Molti giardinieri preferiscono sbollentare loro sedano prima della raccolta . Questo alleggerisce gli steli , che li rende tenero e dal sapore delicato . Alcuni suolo banca circa sedano , ma questo può portare a slug infestazione . Altri avvolgono le piante in bande di giornale o carta catramata e sicuro con elastici .
Bagagli
Per la conservazione a lungo termine , stanno mazzi di sedano con le radici in scatole di umidi sabbia. Conservare le scatole in un luogo buio a temperatura fresca . È anche possibile memorizzare sedano all'interno di una trincea scavata nel terreno . In climi più freddi , la trincea dovrebbe essere sotto una cornice fredda dove il suolo non si blocca . Tenere steli secchi , ma inumidire le radici regolarmente .
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