Secondo il sito ancora gustosa , spezie ed erbe secche in commercio , tra cui foglie di alloro , non si rovinano , ma fanno perdere efficacia nel tempo, in modo che non si insaporire il cibo nel modo più efficace che dovrebbe. Foglie di alloro secche possono essere conservati in modo sicuro per un massimo di tre anni, ma perderanno il sapore nel tempo . Secondo il sito kitchn , il sapore di una foglia di alloro è meglio un paio di settimane dopo l'essiccazione .
Sapore Prove
Per verificare se le foglie di alloro sono ancora abbastanza potenti per essere efficace , schiacciare una piccola quantità in mano , poi il gusto o l'odore . Se l'aroma è debole e il sapore non è evidente, buttare fuori e comprare un nuovo vaso . Foglie di alloro dovrebbero avere un aroma boisé e sapore e una leggera amarezza . Il kitchn raccomanda anche di mettere alcune foglie in una tazza di acqua bollente . Se non si rileva un forte aroma , quindi le tue foglie di alloro sono passato le loro prime .
Bagagli
Gli esperti ancora gustosa consiglia di conservare le foglie di alloro e tutte le altre erbe secche in un luogo fresco , armadio oscuro lontano dal calore diretto o dalla luce solare . Mantenere erbe e spezie ben chiusi quando non sono in uso estenderà la loro potenza . Il congelamento non è raccomandato .
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