Foglie di alloro secco Rispetto al Schiacciato foglie di alloro secco

Bay lascia aggiungere un sapore complesso per rallentare - cotti o lento prodotti alimentari trasformati . Essi sono venduti raramente fresco e le foglie essiccate sono comunemente venduti insieme. Frantumati o foglie di alloro in polvere sono disponibili in alcuni mercati . Intere foglie di alloro

maggior parte delle ricette consiglia di utilizzare l'intera foglie in quanto sono facili da rimuovere prima di servire il piatto che aromatizzata. Stufati e zuppe sono comunemente conditi con la foglia di alloro , come lo sono fagioli e lenticchie piatti. Verdure marinate contengono spesso una foglia di alloro in salamoia .
Immobili Foglia Crushed

totale foglia di alloro secca ha un forte sapore che i sapori lentamente gli alimenti come cucinare o di età. Quando tritate o polverizzate , il sapore può diventare insopportabile e , durante la cottura per lunghi periodi , può diventare amaro e aspro . Quest'ultimo di solito vince le altre spezie nel piatto e possono anche rendere sgradevole .
Opzioni Foglia Crushed

Se il forte sapore di alloro tritato è preferito , legando le foglie più o meno schiacciato in una multa garza o mettendo i pezzi in un tea- tendendo a sfera in metallo conferisce i sapori e può essere facilmente rimosso al termine del processo di cottura .


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