La maggior parte delle foglie di alloro trovato in Occidente provengono dalla pianta di alloro ( Laurus nobilis ) . Queste foglie verde brillante o verde oliva aromatiche possono crescere fino a 3 pollici . Foglie di alloro indiani sono della stessa famiglia botanica , ma hanno una forma rotonda e hanno un sapore simile alla cannella o chiodi di garofano .
Regioni di origine
Bay parte dalla alloro impianto di origine probabilmente dall'Asia Minore , e le foglie di alloro indiani si ritiene siano stati prima coltivata in Himalaya . Oggi , alloro viene coltivato soprattutto nei paesi del Mediterraneo come la Turchia , e le foglie di alloro indiani sono comuni nelle regioni settentrionali di Delhi e Agra .
Usi
tempi antichi , foglie di alloro sono stati utilizzati dai romani come protezione contro il tuono e la peste , e altri più tardi li hanno usati per allontanare il male e portare buona fortuna . Oggi , foglie di alloro vengono utilizzati per scopi culinari e sono un ingrediente comune trovato in zuppe, stufati, curry e salse .
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